コリアンダー（パクチー）とルッコラ発芽中！

コリアンダー発芽中！

密集しすぎてるー。

ルッコラも発芽中。

ディルは花が咲きそうです。

今年の種まき用ハーブの種たち

買ってきました！
今年撒くためのハーブの種たち。

レモンバジル

レモンバジルは、この前タイに行ってからもう病みつきです！
さわやかなバジルが美味しい～。
あんまりポット苗が売っていないので、タネ買っちゃった。

今まで育ててた他のバジルの種類は、

一番メジャーなスイートバジル。
ピザとかによく乗っているやつです！
ジェノベーゼソースを作るバジル。
あれは、香りが強すぎて、育てててもあまり使わず、、
台風が来る前にあわててざばっと刈り取って、ジェノベーゼを作るだけなのよね。
１ポット買ってきて、４つくらいに分けて植えると、結構たくさん収穫できます。

ホーリーバジル。
ガパオに入れるバジル。
炒めても色がグリーンなままなので、炒め物に適していると個人的に思ってます。
スイートバジルは炒めると茶色くなっちゃう。
硬いんで、生食は不向きですよー。
我が家はタイ料理っぽいものをいつものご飯で作るので、あると便利なんだけど、炒めちゃうほど育てるならもっと庭が広くなきゃーって感じです。

ルッコラ

ルッコラは超便利！
朝ご飯を作るときに、ちょこっと庭につみに行けます。
育つと１株がかなりでっかくなり、かつ苦みがますので、
なるべく小さいうちに収穫するのがコツ！とか書きたいくらい、毎年育ちすぎてます。
花もおいしいんだけどね。エディブルフラワーと書くとかっこいいけど、花をサラダに入れても見栄えする花でもないです。
エディブルフラワーとして使うなら、ナスタチウムが最高！

コリアンダー（パクチー）

何回種まいても、大きく育てられず、、もう家で育てるのはやめようかなとか思ってたんですが、
昨日パクチー大好き娘と話しをすることがありまして、
ディーンフジオカＬＯＶＥの人はパクチーもＬＯＶＥだそうです！
彼女に影響されて今年も種まいてみる事にしました。
さてどうなるかな。

芽キャベツです 今年は芽キャベツらしくなりました

芽キャベツです。



下のほうから芽キャベツになってますよ。

ほら。



今年は食べることができそうです。



おまけで、隣のルッコラ。



お花は地味ですが、おいしいですよ。

春になり、チャイブがでてきました。



日もだんだん長くなってきましたね。

ルッコラ開花

ルッコラ、咲きました。



地味な花です。

ルッコラは、新芽はおいしいけど、大きくなっちゃうと苦くなっちゃってあまり食べないのが難点。

花が咲くとこぼれだねでどんどん生えてくるのはいいかんじです。

ルッコラ 種をまいて１か月ちょっとがたち、毎日ベビーリーフを食べます

６月にルッコラの種をまきました。
ルッコラは、サラダの風味付けや、ちょっぴり葉っぱ類が欲しい時に便利です。

サカタのタネ
実咲シリーズ　ルッコラ（ロケット）
アブラナ科キバナスズシロ属
耐寒性１年草


この袋で育つ苗の本数：およそ５００本

沢山入っています。

あまり広いスペースではないので、１袋の１／４くらいだけ撒いたかしら。
地面にばらまきです。

６月９日の様子。
種まきしたのが何日だろう。
すぐ発芽しています。



６月２４日
種まきから３週間くらいです。



６月２９日
４週間たたないくらいです。もさもさです。

間引きながら食べています。
ベビーリーフが美味しい。



７月１５日
草丈２５ｃｍで収穫、とありますが、
大きくなった葉っぱから食べていき、新芽を残しています。



もっと育つと、白い花が咲き、こぼれた種でまた増えます。
草丈はかなり大きくなります。
１ｍとか？
倒れてまた伸びる感じです。

今は草丈２０ｃｍくらい。



隙間に、冬越ししたナスタチウムがあります。

飛んできた種で発芽したラベンダーも育っています。
デンタータラベンダー、もう少し大きくなったら、どこかに移植しようかなと思いながら育てています。




ルッコラも虫はつきます。
あんまりつかない方だとは思うけど。
我が家に最近多いのがダンゴ虫。どうしようかしら。