コリアンダー（パクチー）とルッコラ発芽中！

コリアンダー発芽中！

密集しすぎてるー。

ルッコラも発芽中。

ディルは花が咲きそうです。

今年の種まき用ハーブの種たち

買ってきました！
今年撒くためのハーブの種たち。

レモンバジル

レモンバジルは、この前タイに行ってからもう病みつきです！
さわやかなバジルが美味しい～。
あんまりポット苗が売っていないので、タネ買っちゃった。

今まで育ててた他のバジルの種類は、

一番メジャーなスイートバジル。
ピザとかによく乗っているやつです！
ジェノベーゼソースを作るバジル。
あれは、香りが強すぎて、育てててもあまり使わず、、
台風が来る前にあわててざばっと刈り取って、ジェノベーゼを作るだけなのよね。
１ポット買ってきて、４つくらいに分けて植えると、結構たくさん収穫できます。

ホーリーバジル。
ガパオに入れるバジル。
炒めても色がグリーンなままなので、炒め物に適していると個人的に思ってます。
スイートバジルは炒めると茶色くなっちゃう。
硬いんで、生食は不向きですよー。
我が家はタイ料理っぽいものをいつものご飯で作るので、あると便利なんだけど、炒めちゃうほど育てるならもっと庭が広くなきゃーって感じです。

ルッコラ

ルッコラは超便利！
朝ご飯を作るときに、ちょこっと庭につみに行けます。
育つと１株がかなりでっかくなり、かつ苦みがますので、
なるべく小さいうちに収穫するのがコツ！とか書きたいくらい、毎年育ちすぎてます。
花もおいしいんだけどね。エディブルフラワーと書くとかっこいいけど、花をサラダに入れても見栄えする花でもないです。
エディブルフラワーとして使うなら、ナスタチウムが最高！

コリアンダー（パクチー）

何回種まいても、大きく育てられず、、もう家で育てるのはやめようかなとか思ってたんですが、
昨日パクチー大好き娘と話しをすることがありまして、
ディーンフジオカＬＯＶＥの人はパクチーもＬＯＶＥだそうです！
彼女に影響されて今年も種まいてみる事にしました。
さてどうなるかな。

コリアンダーの種まき

暖かくなってきたのでコリアンダーのタネをまきます！

４月９日にまきますよ。




全部まくとたくさん育ちすぎるので、少しだけまきます。


種をまく前にすりばちでゴリゴリしますよ。



左のおおきいのが、もともとのタネ。
右の二つは、元のタネを半分に割ったものです。

１つのタネから２つ芽がでてくるんです。

割らずに種をまいてしまうと、まとなりに芽がでてきてしまうので、
今回はちゃんと割ってからまきましたよ。


４月２１日　芽が出てきています。

コリアンダー 種まきから１か月半で花が咲いてしまいました

４月の終わりか５月の頭にコリアンダーの種まきをしました。


５月１０日にはコリアンダーかわいらしく発芽し育っています。



そして、６月１６には花が咲きそうになり・・・



６月２４日には花が咲いてしまいました。





小さくてかわいらしい花です。


春に撒くと、２か月で咲いちゃうのね。



１袋をばさーっと撒いてしまったのですが、

（結論）食べきれない

大好きでも、食べきれませんでした。

コリアンダー（パクチー）は、暖かいうちはいつでも種がまけるので、４つぶ位づつ、時期をずらして撒いていくのがいいのかしら。

パクチー（コリアンダー・香菜）育っています

４月下旬だか５月上旬だか、
コリアンダーの苗を育て始めた友達の影響で、
コリアンダーの種をまきました。

セリ科の１年草。
いろんな料理に使えて大好物です。


うちで種をまいても、ひょろーっと育って花が咲いて終わっちゃうのよね、って思ってたけど、土が痩せすぎていたからじゃないかと思い、今回は庭の土に腐葉土と鶏糞まぜてから種まきしました。


肝心の「いつ種まきをした」か、は、はっきりわからないのですが・・・。

５月１０日

５月２０日



５月２４日

もさもさです。

コリアンダーの種はまあるい種です

半分で１つ、芽がでてきます。

１つの種で２つ芽がでるということです。

すりこ木で半分に割ってから撒くと、株が近すぎなくなりよいのかもしれないし、

株はある程度込み合っていた方がよく育つようだから、割らなくても同じかなあ？

「説明みると株間１０ｃｍ、密植すると徒長しやすい」らしいので、これから食べながら間引いていきます。

まいたのは、サカタのタネ　パクチー（コリアンダー）です。