空豆とディルのポロ（ご飯）と、
ヨーグルトとミートボールのコレシュ（煮物）、
きゅうりのヨーグルトサラダを作りました。
イラン料理、スパイスとハーブをたっぷり使います。
キュウリのサラダは、ギリシャのサジキに似ています。
ヨーグルトに、ミントとチャイブとディルを加えます。
ポロはソラマメ入れないでディルだけでも作るそうです。
ディルたっぷりです！
ディルってロシアンなイメージでしたが、イランでも使うのね。
イランは昔は国境こえたらソ連だったしね。
今はトルクメニスタンとアルメニアとアゼルバイジャンかしらん。
「家庭で楽しむペルシャ料理」を見て作りました。
ハーブたくさんでうれしくなっちゃうレシピ本です。
